Czy soja jest dla nas dobra, czy zła? Jak do tej pory, jesteśmy już wszyscy dostatecznie skołowani potencjalnymi zaletami i wadami soi. Starożytne zapiski z Chin sugerują, że soja była według tradycji uważana za niezdatną do spożycia, dopóki nie wynaleziono techniki fermentacji. Przyczyną może być zawartość szczególnych, toksycznych przeciwutleniaczy, które są wyjątkowo trudne do strawienia….
Kategoria: Zdrowa dieta
Czego nie wiesz o cholesterolu
Czy cholesterol jest dobry, czy zły? Cholesterol – dobry, czy zły? Medyczne doniesienia nieustannie przynoszą sprzeczności. Nierozstrzygnięta pozostaje kwestia, czy tłuszcze nasycone (bogate w cholesterol) są zgubne. Aby na nią odpowiedzieć, warto zrozumieć rolę cholesterolu dla naszego zdrowia i jak może stać się szkodliwym. Cholesterol jest niezbędny do życia i powstaje przede wszystkim w wątrobie,…
Pięć przypraw, które rozbujają twoje trawienie
Nie bądź nieśmiały Czy miewasz okazjonalne dolegliwości gastryczne? Czy wiesz, że Ajurweda stosuje super-mieszankę ziołową złożoną z pięciu powszechnych przypraw, która pomaga nie tylko doraźnie, lecz także rozwiązuje problem u jego źródła? Wiele osób wstydzi się rozmawiać o swoich objawach gastrycznych nawet z lekarzem, więc często te ważne kwestie pozostają nieleczone przez całe lata! Najczęściej…
Mroczna prawda na temat cukru
Czy to możliwe, że jesteś prediabetykiem? Według CDC – amerykańskiego Centrum Kontroli i Prewencji Chorób – jedna trzecia Amerykanów jest w tzw. stanie prediabetycznym, czyli przedcukrzycowym. Aż 90 procent z nich, czyli około 100 milionów, nie wie o tym. (6, 7, 8) Porównując poziomy cukru we krwi u 249 zdrowych dorosłych po sześćdziesiątce, naukowcy zaobserwowali…
Jak pozbyć się toksyn z komórek tłuszczowych?
Czy zastanawialiście się kiedyś, jak i dlaczego naszego ciała magazynują toksyny? Co prawda jesteśmy zaprojektowani tak, aby naturalnymi drogami nieustannie usuwać toksyny z naszych organizmów, ale czasami ten proces zostaje zakłócony i wymaga regulacji. Rodzaje toksyn Toksyny rozpuszczalne w wodzie są z łatwością wypłukiwane przez krew i nerki. Toksyny rozpuszczalne w tłuszczach (takie jak metale…
Oliwa z oliwek w kuchni: poznaj tłuszcze
Na czym gotowaliście swój wczorajszy obiad? Na oliwie z oliwek? Maśle? Oleju rzepakowym? Smalcu? Istnieje dużo nieporozumień wokół kwestii wyboru najlepszych olejów do gotowania. Jednak z pomocą pewnych zaskakujących, nowych badań, mogę wskazać wam właściwą drogę. Nasycone, wielonienasycone + jednonienasycone Pozwólcie, że najpierw wyjaśnię podstawy: wszyscy słyszeliśmy terminy: nasycony, wielonienasycony (PUFA) i jednonienasycony. Od lat…
Zapanuj nad swoim metabolizmem, zachciankami i wagą
Czy przynajmniej raz dziennie zdarza ci się łaknąć czegoś słodkiego, chipsów albo napoju z kofeiną? Czy musisz podjadać przekąski między posiłkami, aby zapobiec spadkowi cukru we krwi? Czy nosisz nadprogramowy ciężar na swoim brzuchu, biodrach lub udach? Może doświadczasz coraz częstszych „chwil seniora”, gdy umysł przyćmiewa nieokreślona mgła? Wszystko powyżej to wczesne sygnały, które mogą…
10 powodów, aby pamiętać tej zimy o witaminie D
Jest zima! Czy przyjmujesz swoją dzienną dawkę witaminy D? Może cię zaskoczyć fakt, że zimą słońce znajduje się zbyt nisko na niebie nad większością USA, abyśmy otrzymali właściwą ilość promieniowania UVB i witaminy D. Wielu ekspertów sądzi, że optymalne dla zdrowia jest utrzymanie jej poziomu w zakresie 50-80 ng/mL przez okrągły rok. Zwykle łatwo to…
Pięć porad o trawieniu strączków
Warzywa strączkowe mają ostatnimi czasy złą prasę, ponieważ część najpopularniejszych australijskich ekspertów od żywienia pisze o nich w swoich książkach, że są zanadto wzdymające, albo że ich nadmiar wywołuje „zamulanie”. Hardcore’owi entuzjaści diety Paleo unikają ich, wierząc, iż układ trawienny człowieka nie jest przystosowany do ich konsumpcji. To dyskusyjna kwestia, ale jest faktem, że strączki…