Mózg potrzebuje trzech rzeczy:
- Tlenu
- Wody
- Cukru
Jak dać jegomościowi, który gada każdego dnia w naszej głowie, powyższe jedzonko i uwzględnić wariactwo dnia codziennego? Zasada numer jeden to: nie kombinuj, a zasada numer dwa to: nie komplikuj.
Spacery bez celu w otoczeniu natury, codzienny świadomy ruch czy praktyki oddechowe załatwiają temat dostaw tlenu. Jedno co warto wiedzieć, to fakt obecności siebie. Oddech stanowi połączenie ciała z umysłem, zatem połącz te dwa byty. Czyli: nie głowa sobie, a ciało sobie, tylko bądźcie przez ten czas razem, zintegruj się.
Gdy wrzucimy w wyszukiwarkę hasło: „dlaczego warto pić wodę?”, wyskoczą setki artykułów z naukowymi dowodami i listą istotnych aspektów, za jakie odpowiada. Temat rozwinęły też firmy, które oparły swój biznes na wodzie. Reasumując, temat wody jest jasny i wszyscy wiedzą, że nawadnianie jest ważne, jak się nie pije to się nie żyje – pij wodę, a zrobisz najlepszy biznes w życiu.
Cukier – tu temat się komplikuje, bo cukier ma negatywny PR, a głowa—czyli mózg—bez niego nie pojedzie. W dobie hiperglikemii, cukrzyc, otyłości nie ma lekko. Jak zatem utrzymać go na zdrowym poziomie, co by wilk był syty i owca cała? Zacznijmy z grubej rury, czyli źródłem cukru nie są słodycze. Silna potrzeba słodkiego smaku jakie dostarczają słodycze może mieć podłoże zarówno fizyczne—źle zbilansowane odżywianie—jak i podłoże emocjonalne. Słodycze, którymi zajadamy emocje, kiedy rzeczywistość jest nie do przyjęcia, albo mamy silną potrzebę utrzymania energii na wysokim poziomie, to rodzaj uzależnienia. Słodycze to tylko narzędzie, które je zaspokajają. Zatem rozpoznanie tej potrzeby jest kluczem do zamka, a mając klucz w ręku, łatwiej będzie wejść do swojego domu.
Miało być prosto, wiec wróćmy do cukru, bo to ważne:
Proporcje
Cukry proste: 5 %, np. soki, owoce, miód itd.
Cukry złożone: 50 %, np. kasze, ryże, pieczywo, makarony itd.
Wybór
Cukier prosty to zarówno np. biały cukier jak i miód, który w odróżnieniu od słodyczy nie wywołuje gwałtownych wzrostów i spadków poziomu cukru we krwi. Ajurweda twierdzi, że miód podtrzymuje energię na równym poziomie, reguluje łaknienie, a także pomaga usunąć toksyny. Spożywanie miodu nieprzetworzonego (surowego) w niewielkich ilościach i przy posiadaniu stabilnego cukru we krwi jest przykładowo lepszym wyborem.
Regularność
Rollercoaster z posiłkami nie służy utrzymaniu cukru na właściwym poziomie.
Nie lubisz gotować? Okej, ale wymyśl coś, żeby jeść regularnie: knajpa, pudełka, abonament…
Aby coś wymyślić, potrzebujesz mózgu, więc koło się zamyka; i dobrze, bo musi się zamknąć, żeby mogło się kręcić. Na takim kole pojedziesz dalej.
