Cukier, poza białą, znaną nam formą pochodzącą z buraków, występuje w wielu innych postaciach ogólnie dostępnych dla konsumenta w sklepach. Cukier w każdej postaci wpływa na organizm, a obecnie spożywamy go więcej niż kiedykolwiek przedtem. Kiedy rozmawiamy o cukrze, najczęściej mamy na myśli mieszankę glukozy i fruktozy. Obie są cukrami prostymi, które znajdują się w…