Słów kilka o medycynie chińskiej
PRZEMIANA DRZEWA
Do Przemiany Drzewa należą wątroba i pęcherzyk żółciowy. W medycynie chińskiej pojęcia takie jak „wątroba” mają dużo szersze znaczenie niż w zachodniej. Określone funkcje organizmu i psychiki również opisywane są jako dany organ oraz jego meridian, choć z zachodniego punktu widzenia nie mają z nim wiele wspólnego.
Złość i gniew są jej głównymi wyrazami na poziomie psychiki.
PRZEMIANA ZIEMI
Do Przemiany Ziemi należą żołądek i śledziona (trzustka). Ich głównym zadaniem jest produkowanie z pożywienia czi i następnie dostarczanie go organizmowi. Niedobór czi śledziony objawia się wzdęciami, uczuciem przepełnienia, zmęczenia, słabą koncentracją i palącą potrzebą jedzenia słodyczy.
Troski i zmartwienia najbardziej osłabiają działanie centrum. I odwrotnie, osłabianie środka może w konsekwencji wywoływać skłonność do zamartwiania się.
PRZEMIANA WODY
Narządami Przemiany Wody są nerki i pęcherz moczowy. Są one szczególnie wrażliwe na chłód. Zatem w zimnych porach roku muszą być chronione przez pożywienie, bogate w białko, rozgrzewające odżywianie. Nerki są zbiornikiem siły życiowej, niedającej się oddzielić od energii seksualnej.
Czynniki emocjonalne, należące do Przemiany Wody: lęk, brak odwagi, słabość woli i nadmierna potrzeba bezpieczeństwa osłabiają nerki lub też biorą się z osłabienia nerek. Rozsądna dawka beztroski i gotowości do ryzyka, uwalniająca od zawężonych wyobrażeń na temat własnych zdolności, na nowo budzi siły życiowe.
PRZEMIANA OGNIA
Do Przemiany Ognia należą serce i jelito cienkie. Jej fizycznym wyrazem jest czas. W naszych zachodnich, dobrze sytuowanych społeczeństwach, stres wywołany brakiem czasu oraz jednostronne, wyłącznie umysłowe zajęcia odgrywają w istocie główną rolę w powstawaniu chorób serca.
Nadmiar pożądań i stała potrzeba rozrywki wywołują w sercu niepokój, zaś uczucie zadowolenia oraz zrozumienie przemijalności wszystkich rzeczy przynoszą mu ukojenie.
NATURA
Gorąco – jang ulega podwyższeniu, chłód zostaje „wypędzony” z organizmu: podnosi dynamikę funkcji życiowych. Duże ilości gorących pokarmów mogą wywoływać niedobór jin/suszę lub nadmiar jang/gorąco.
Ciepło – organizm zostaje ogrzany z tendencją do pobudzenia; odbudowa jang.
Neutralne wyważone działanie energetyczne, ani chłodzące, ani rozgrzewające. Wiele neutralnych produktów spożywczych działa odżywczo, wzmacnia zarówno czi jak i soki ciała.
Działanie ochładzające organizm; przeciwdziała stanowi nadmiaru jang/gorąca. Wiele chłodnych produktów ma działanie chłodzące i nawilżające jednocześnie, pobudza produkcję soków ciała(=budowę jin), co z kolei przeciwdziała niedoborowi jin.
Zimno (chłód) – zmniejszeniu ulega jang organizmu, jak również nadmiar jang/gorąco; ma tendencję do obniżania dynamiki funkcji życiowych. Duże ilości zimnych pokarmów wywołują niedobór czi oraz niedobór jang/zimno.
Źródło: „Gotowanie według Pięciu Przemian”, Temelie Barbara, Trebuth Beatrice.
