Na pierwszy rzut oka, armaty wytaczane przeciwko glutenowi robią niemałe wrażenie. Po jego spożyciu nierzadko czujemy się wzdęci, zmęczeni, ociężali i otępiali – czyli nie może być zdrowy, nieprawdaż? Nie sugeruję, byście jedli produkty pszenne albo nabiałowe, jeśli czujecie się po nich okropnie, ale proponuję wziąć pod uwagę możliwość, że za przyczynami mogą stać inne…
10 wskazówek dietetycznych przed nadejściem wiosny
W przyrodzie, przejście z zimy (kończącej cykl roczny) do wiosny (rozpoczynającej ten cykl) jest być może najważniejszą zmianą całego roku. O tej porze pogoda, uprawy i mikroorganizmy przechodzą drastyczne zmiany. Dla przykładu, mikroorganizmy odpowiedzialne za utrzymywanie ciepłoty ciała oraz trawienie cięższych posiłków są zastępowane przez inne, wspomagające spalanie tłuszczu, naturalną utratę wagi, stabilność nastroju i…
Pięć wskazówek dla świetnego samopoczucia po świątecznym obiedzie
1. Jedz, kiedy ogień jest najgorętszy Jedną z dobrych stron świątecznego posiłku jest to, że zwykle spożywamy go po południu, kiedy trawienny ogień płonie najmocniej! Według nauk Ajurwedy, proces trawienny jest najsilniejszy po południu, więc to najlepszy czas aby najeść się do pełna. Staraj się nie zjadać wielkiej kolacji w nocy, gdy kucharze poszli już…
Czym jest Ajurweda?
To pytanie, które słyszę często: „Czym jest Ajurweda?” Prosta odpowiedź jest taka, że tradycyjna nauka medycyny ajurwedyjskiej jest zaprojektowana dla przywrócenia ciału jego równowagi, aby mogło uzdrawiać się samo; lecz oprócz tego, medycyna ajurwedyjska to znacznie więcej. Ajurweda to nauka wedyjska, posiadająca, podobnie jak joga, tylko jeden cel: obnażyć złudzenia i pragnienia umysłu, by…
Co kryje się w żywności ekologicznej?
Żywność ekologiczna uważana jest za najlepszą jakościowo i według większości badań może przyczynić się do zapobiegania chorobom cywilizacyjnym. Mówi się, że charakteryzuje się ona wysoką zawartością składników odżywczych przy niższej zawartości substancji szkodliwych. Metody wytwarzania żywności i jej przetwarzania służą ochronie środowiska i zdrowia społeczeństwa. Zabronione jest stosowanie pestycydów i nawozów sztucznych oraz dodawanie konserwantów, sztucznych…
W poszukiwaniu zdrowia
Słów kilka o medycynie chińskiej …
Oleje i czemu tak ważny jest sposób tłoczenia
Procesy produkcyjne wpływają na finalny produkt, a w gąszczu przepisów i obostrzeń, kolorowych etykiet, designu butelek dostajemy oczopląsu. Warto wiedzieć, jak jest tłoczony. Oleje tłoczone na zimno, czyli pozyskiwane w sposób naturalny. Ziarna roślin oleistych są zgniatane delikatnie i tłoczone bez ogrzewania; to, co spłynie poddaje się delikatnej filtracji i już mamy pyszny olej, gotowy do…
Jak z tym cukrem w końcu jest?
Cukier, poza białą, znaną nam formą pochodzącą z buraków, występuje w wielu innych postaciach ogólnie dostępnych dla konsumenta w sklepach. Cukier w każdej postaci wpływa na organizm, a obecnie spożywamy go więcej niż kiedykolwiek przedtem. Kiedy rozmawiamy o cukrze, najczęściej mamy na myśli mieszankę glukozy i fruktozy. Obie są cukrami prostymi, które znajdują się w…
Zadbaj o serce dla swojej Walentynki
Choroby serca wciąż są główną przyczyną śmierci wśród kobiet i mężczyzn zamieszkujących uprzemysłowione kraje. Naukowcy od dekad wskazują naszą psychikę jako istotny czynnik zachorowań. Choć cześć badań nie odnalazła tego powiązania, liczne prace naukowe wykazują, iż stan umysłu – optymizm bądź pesymizm – mogą odgrywać ważną rolę dla zdrowia i wytrzymałości serca. Na przykład, w…